Wooden Spoon

Frokostordning København, Wooden Spoon (minimum 10 personer) 

100% økologisk frokostordning med smag og samvittighed

Wooden Spoon leverer en frokostordning, der gør mere end blot at stille sulten. Her tilberedes økologisk frokost fra bunden – med fokus på smag, sæson og ansvarlighed.

Alle retter laves med 100 % økologiske råvarer, og det kan både smages og mærkes. I køkkenet i Glostrup arbejder passionerede kokke med kærlighed til mad, sans for detaljen og fokus på gastronomisk udvikling. Resultatet er en varieret og velsmagende frokost med udgangspunkt i sæsonens grøntsager, plantebaserede proteiner og høj dyrevelfærd.

Wooden Spoon samarbejder tæt med økologiske avlere og producenter – blandt andet gennem indkøb af hele dyr, så menuplanlægningen både understøtter god smag og minimerer madspild. Ambitionerne er store, og virksomheden er i gang med at etablere sin egen økologiske køkkenhave på Beringgaard i Gilleleje, hvor de første afgrøder forventes høstet i 2027.

En frokostordning fra Wooden Spoon er et praktisk og gennemsigtigt bud på bæredygtighed i øjenhøjde – god mad, god samvittighed og respekt for omgivelserne.

Wooden Spoons økologiske frokostordning består af:

* Dagens varme hovedret
* Varm grøn ret
* Fyldig salat
* Let salat
* 2 slags pålæg
* Kage
* Hjemmebagt rugbrød og surdejsbrød