Dabba

Klimavenlig frokost – Enkelt, naturligt og gennemsigtigt

Hos Dabba er teamet fyldt med ildsjæle og omhyggelighed, og de er opmærksomme på selv de mindste detaljer. Deres ledetråd er “What you see is what you get”, hvilket de lever efter dagligt, når de skaber lækre og autentiske spiseoplevelser, som I har fortjent.

Af denne grund, tillader de en gulerod at være præcis det. De høster den fra jorden, når den er bedst, og behandler den med den agtelse, den fortjener. Den overkoges ikke eller erstattes med industrielt forarbejdede alternativer. Selvom det er et ekstra fortrin, hvis guleroden er økologisk, er friskhed, god smag og lokal oprindelse uden lange transporter hjem fra steder som Peru det allervigtigste.

Dabba er helt fremme når det gælder klimavenlig frokost og bæredygtig produktion.

Deres grønne bidrag er blandt andet:

• Zero waste madkasse, som er en tiffin kasse vi bruger igen og igen…og igen
• Grøn strøm og tankegang – Vi bruger udelukkende grøn strøm og klimavenlige løsninger
• Mindre madspild – 31% sammenlignet med traditionel buffet
• Levering til døren og til tiden, med zero emission levering og cykler sidder ikke fast i trafikken
• Bredt udvalg af tilkøbsmuligheder. Fx mødeforplejning og privatkøb
• Fokus på årstidens råvarer og økologi (30-60%)
• Zero waste – lad evt. madrester blive i emballagen. Vi sender det til DAKA Refood

Vil du se andre køkkener med frokostordning i København