Frokostordning til lager og logistik
På et lager er antallet af medarbejdere sjældent det samme to måneder i træk. Sæsontoppe, vikarer og kampagneperioder betyder, at en fast frokostordning med et fast antal kuverter enten er for lille i november eller for stor i februar.
Sæsonen er det egentlige problem
Black Friday, jul og udsalgsperioder kan fordoble bemandingen på få uger. Resten af året kører I med grundbemandingen. En frokostordning skal kunne følge begge dele uden genforhandling.
Derfor er det antallet — ikke maden — der afgør, om ordningen fungerer på et lager. I betaler for de portioner I bestiller, og justerer dag for dag.
- Ingen fast forpligtelse på et bestemt antal kuverter pr. dag
- Antal justeres løbende, typisk indtil kl. 23:59 dagen før
- Vikarer tilmeldes uden at der skal laves noget om i aftalen
Vikarer og gennemstrømning
Med mange korttidsansatte giver det sjældent mening at oprette hver enkelt i et system. Praksis er som regel, at der bestilles et antal portioner til holdet frem for pr. navn.
Det gør også afregningen enklere: én linje pr. dag frem for en administration der skal følge med hver eneste vikarvagt.
Pauser og placering
Lagerpauser er ofte korte og forskudte, og pauserummet ligger sjældent tæt på porten hvor der leveres. Aftal et fast afleveringssted ved opstart — det er den detalje der oftest driller i starten.
Portionsanrettet frokost passer godt, fordi den kan stå på køl og spises, når den enkelte har pause.
Erhvervsområderne vi kører i
Lager og logistik ligger sjældent i midtbyen. Vi leverer blandt andet i Greve Main, Køge Nord og Skandinavisk Transport Center, Ejby Industriområde på Vestegnen og langs E45 i Trekantområdet.
Ligger I et andet sted, så send postnummeret — så siger vi hvilke køkkener der kører til jer.
Ofte stillede spørgsmål
- Kan antallet følge med vores sæson?
- Ja. I bestiller det antal portioner der skal bruges, og justerer dag for dag — typisk indtil kl. 23:59 dagen før. Der er ikke en fast forpligtelse på et bestemt antal.
- Hvordan håndterer I vikarer?
- De fleste lagre bestiller et antal portioner til holdet frem for pr. navn. Det gør både bestilling og afregning enklere, når der er stor gennemstrømning.
- Hvor leveres maden på et lager?
- Det aftales ved opstart. Pauserummet ligger sjældent ved porten, så et fast afleveringssted er det der får leveringen til at glide fra dag ét.
- Kan I levere til vores erhvervsområde?
- Vi kører blandt andet i Greve Main, Køge Nord, Ejby Industriområde og langs E45. Send os postnummeret, så siger vi hvilke køkkener der kører til netop jeres adresse.
- Hvad koster det?
- Kuvertprisen starter ved 45 kr. og ligger typisk mellem 45 og 85 kr. pr. person pr. dag afhængigt af køkken, menu og antal. Levering kommer oveni og deles på antallet af kuverter.
- Er vi bundet til ét køkken?
- Nej. Vi samarbejder med 50+ køkkener, og der er ingen binding på selve køkkenskiftet. Passer køkkenet ikke til jeres hverdag, flytter vi jer til et andet — I skifter køkken, ikke leverandør.
- Kan vi prøve det først?
- Ja. I kan starte med en prøveperiode uden binding og smage maden, før I beslutter jer.
Læs også
Skal vi finde den rigtige løsning til jer?
Fortæl os hvor mange I er, og hvor I sidder. Så vender vi tilbage med et forslag — uforpligtende, og uden binding hvis I siger ja.
