Ritta
Ritta – Din nye favorit inden for autentisk rice & curry
Ritta er den lille søster til de populære Otto og Jagger, skabt af Michelin-kokken Rasmus Oubæk og CEO Christian Brandt. Inspireret af medarbejdere fra Bangladesh, Indien og Nepal har Ritta specialiseret sig i autentisk rice & curry med et unikt twist.
Rasmus Oubæk har perfektioneret hver ret i testkøkkenet, og menuen byder på cremede curries, bløde naanbrød lavet med egen opskrift og fluffet basmatiris med sprøde stegte løg. Alt er frisklavet dagligt, og de håndfoldede momos er en særlig favorit.
Hver dip og krydderiblanding er nøje udvalgt for at sikre balancerede og fyldige smagsoplevelser. Uanset om det er takeaway eller en hyggelig middag med venner, leverer Ritta mad, der varmer både mave og hjerte.
Ritta gør det nemt at bringe autentiske smage ind i hverdagen – altid klar til at servere noget helt specielt.
Menu eksempel
Vælg blandt andet mellem:
Beef Bhuna
Sød og stærk karry fra Bangladesh. Smagfuldt oksekød i en aromatisk sauce med hvidløg, ingefær og karamelliserede løg. Serveres med Ritta ris
***
Beef Vindaloo
En traditionel, tomat-baseret indisk karry lavet med langtidstilberedt oksekød i vores smagfulde vindaloo paste. Serveres med Ritta ris
***
Biryani
Saftig kylling og bløde basmatiris marineret i en aromatisk og unik blanding af krydderier
***
Butter Chicken
Nordindisk karry med kylling i en cremet, aromatisk tomat-baseret sauce. Serveres med Ritta ris
***
Chicken Korma
Traditionel, smagfuld karry med oprindelse i Mughlai-køkkenet. Lavet med kylling og vores egen krydderiblanding. Serveres med Ritta ris
***
Dahl
Rittas dahl lavet med indiske linser og tilberedt med krydderier og urter. Serveres med Ritta ris
***
Palak Paneer
Indisk paneer ost i en blød og cremet spinatsauce lavet med chili og krydderurter. Serveres med Ritta ris
***
SIDES
Naan – Luftigt, bagt fladbrød med urter og smør
Chicken Lollipops (3, 6 eller 9 stk.). Mildt krydret indo-asiatisk forret. Drumsticks af kylling paneret i vores sweet & spicy sauce
Chili Oil: Vores hjemmelavede chiliolie
Raita: Vores hjemmelavede, friske yoghurtsauce med agurk og urter
Vores hjemmelavede tomatchutney med hvidløg, chili og nødder
Momos with Chicken (3, 6 eller 9 stk.). Spicy kyllingedumplings med oprindelse i det tibetanske køkken
Momos. Veggie (3, 6 eller 9 stk.). Dumplings med oprindelse i det tibetanske køkken /
Paratha – Blødt og traditionelt indisk fladbrød
Ritta Rice – Luftige basmatiris med urter og stegte løg
Salad – Frisk agurk, løg, tomat og urter i vores egen dressing