Madspild ogcirkulær økonomi
Vi bekæmper madspild gennem innovative løsninger og skaber værdi ved at omdanne affald til ressourcer i en komplet cirkulær tilgang til madproduktion.
Vores resultater mod madspild
Gennem systematisk arbejde har vi opnået markante reduktioner i madspild
Madspildsreduktion
Reduktion i madspild siden 2020 gennem smart planlægning
Mad til gavn
Overskydende mad doneret til madbanker og sociale formål
Økonomisk værdi
Samfundsværdi skabt gennem madspildsforebyggelse
Vores cirkulære tilgang
Fra affald til ressource - sådan skaber vi værdi i hele kæden
Smart indkøb
AI-drevet indkøbsplanlægning baseret på historiske data og vejrudsigter
- • Præcis efterspørgselsprognose
- • Sæsonbaseret menu planlægning
- • Optimerede indkøbsmængder
Genanvendelse
Overskydende ingredienser transformeres til nye retter næste dag
- • Kreative restretter
- • Supper og smoothies
- • Specialmenuer fra rester
Donation
Mad der ikke kan genanvendes, doneres til lokale madbanker
- • Partnerskab med 12 madbanker
- • Daglige donationer
- • Hjælper 800+ familier
Kompostering
Alt restaffald komposteres og returneres til jordbruget som næringsrig jord
- • 100% organisk affald
- • Partnerskab med lokale gårde
- • Næring tilbage til jorden
Innovation mod madspild
Teknologi og kreativitet arbejder sammen for at minimere spild
AI-dreven planlægning
Vores AI-system analyserer vejrdata, historiske bestillinger og sæsontrends for at forudsige præcis efterspørgsel.
Kreativ menuudvikling
Vores køkkener udvikler løbende nye retter der kan bruge overskydende ingredienser på kreative måder.
Bekæmp madspild sammen med os
Vælg en frokostordning der gør en reel forskel for miljøet og samfundet.
