La Chica Mala
La Chica Mala – plantebaseret mexicansk med passion
La Chica Mala er et 100% plantebaseret cateringfirma med en dybfølt kærlighed til det mexicanske street food-køkken. Med over 30 års samlet erfaring inden for plantebaseret og vegansk mad skaber de enkle, autentiske og smagfulde retter – altid lavet fra bunden.
De laver deres egne chips, salsaer, dips, marinader og dressinger og sylter selv for at sikre den bedste smagsoplevelse. Særligt deres hjemmelavede chipotle-dressing og “åste”-dressing har opnået kultstatus blandt kunderne – perfekte til både chili sin carne, tacos og chips.
Deres chili sin carne er en af signaturretterne – fyldt med dybde, varme og den helt rette mængde chili, så alle kan nyde den.
De leverer catering til hele Danmark, uanset om det er små private fester eller store events. Derudover tilbyder de en cocktailbar med speciale i margaritas – den perfekte ledsager til deres mexicanske delikatesser.
Hos La Chica Mala handler det om passion for mad, kærlighed til råvarer og en smagsoplevelse, der bringer Mexico direkte til bordet.
Menu eksempel
Vælg blandt andet mellem:
1 empanadas med dip, en halv burrito m. bbq marineret plantekød, kål syltede rødløg og chipotle dip, frisklavet tortilla chips med salsa
***
1 empanadas med dip, en halv burrito m. rødkål, relish, chili og bbq marineret plantekød , frisklavet tortilla chips med salsa
***
1 plantebaseret taco (koriander, syltede rødløg, bbq og paprika marineret plantekød, kål eller salat) med friske tortilla chips og salsa 1 empanadas. Inkl. dip!
***
Mexican Torta Sandwich – Carne Asada, plantebaseret kød med tekstur af kylling. Løg, tomat, salat, refried beans, lime / koriander / chipotle dressing. Serveret med brød.
***
