Hallernes Smørrebrød
Hallernes Smørrebrød er kendte for deres veltilberedte smørrebrød, som får mundvandet til at løbe.
Hallernes Smørrebrød har deres navn efter deres beliggenhed i Torvehallerne. Og netop denne beliggenhed gør det lettere for dem at finde udsøgte og gode råvarer til deres smørrebrød.
Her er det muligt at få det klassiske, traditionelle smørrebrød i en nytænkende og yderst lækker udformning. Tænk højtbelagt, med masser af spændende ingeredienser og toppings.
Hallernes Smørrebrød byder på den klassiske danske ret – både som en del af vores Jorden Rundt koncept, hvor det hver fredag er muligt at skifte den traditionelle frokost ud – eller som et tilvalg til fx. møder eller events.
Grundet den øgede popularitet og efterspørgsel på Hallernes Smørrebrød har de efterfølgende åbnet restauranter i Lyngby Storcenter, Tivoli Food Hall og Magasin. Der er altså forbundet en eksklusivitet med de smørrebrød de laver, og hvor de ønsker at placere sig. I kan forvente den samme høje kvalitet, hvis I bestiller frokostordning fra Hallernes Smørrebrød.
Kører på tre simple, men stærke principper:
Den højeste kvalitet
Hallernes Smørrebrød laver det meste fra bunden, og af ordentlige råvarer – gerne lokale og med fokus på bæredygtighed, men uden at gå på kompromis med smagen
Rugbrødet er fundamentet
Rugbrødet er fundamentet i smørrebrød. Det er lækkert, sundt, og det er særligt dansk. Det er af højeste kvalitet, og hvis du er smørrebrød entusiast, så kan du smage forskellen og kvaliteten, når du sætter tænderne i en mad fra Hallernes Smørrebrød.
Enkelthed
Ejerne er inspirerede af funktionalisten Adolf Loos. Adolf sagde, at ”Dekoration er en forbrydelse”. Inspiration kommer også fra arkitekten Mies Van der Rohe, som sagde det berømte citat”Less is more.” Maden fra Hallernes Smørrebrød er simpelt, elegant og uden noget unødvendig ekstra. Hver en råvare har en funktion, der skal løfte det samlede helhedsindtryk.
Nedenfor kan I se et udpluk af hvad vi kan tilbyde af frokostordning fra Hallernes Smørrebrød
Alle priser ex. moms og levering.
Menu eksempel Hallernes Smørrebrød
Vælg blandt andet mellem:
Æg & Rejer
Serveret med mayonnaise, citronskal og karse
***
Kartoffelmad
Serveret med stegte og rå løg, mayonnaise, purløg og timian
***
Fiskefilet
Serveret med smørstegt rødspættefilet med remoulade, dild, kapers og citron
***
Hønsesalat
Hjemmelavet hønsesalat serveret med bacon og kørvel
***
Rejemad
Serveret med håndpillede svenske rejer på hvedebrød med mayonnaise og citron
***
Laksesalat
Laksesalat, Kold- og varmrøget laks. Serveret med creme fraiche, mayonnaise, kapers, løg, ørredrogn og rugbrødschips.
***
Tatar
Friskhakket tatar med pickles, peberrod, løg og æg
***
Flæskesteg
Serveret med hjemmelavet rødkål, agurkesalat og appelsin
***
Roastbeef
Serveret med pickles, stegte løg, agurkesalat og peberrod
***
Frikadelle
Serveret med kartoffelsalat, rødløg, purløg, og tomat
***
Leverpostej
Serveret med bacon, syltede tyttebær, rødbeder og urter