Over 12 måneders data viser, at der ligger et dokumenteret CO₂-reduktionspotentiale på 30–40 % i at omlægge flere frokostmåltider fra konventionelt til grønt. Hos Frokostfirmaet måler vi hele værdikæden – fra madproduktion til transport og emballage – og tallene viser, at den største klimabesparelse starter på tallerkenen.